La Fourme de Montbrison, toute une histoire !
La fourme de Montbrison est fabriquée depuis le VIIIe siècle dans les Hautes-Chaumes à plus de 1 000 mètres d’altitude. Elle a reçu le label AOC (Appellation d’origine contrôlée) en 1972 puis AOP (Appellation d’origine protégée) en 2009.
Le quinté des restaurants lyonnais
Le magazine Lyon People publie le quinté des restaurants lyonnais.
Sans surprise, le restaurant Paul Bocuse reste en tête du palmarès de la gastronomie lyonnaise. Bien...
Notre coup de cœur : La Table des champs
C'est à quelques kilomètres de Saint-Etienne, dans la commune de Saint-Romain les Atheux, que Bénédicte et Vincent, on fait naître le 10 septembre 2021, une nouvelle aventure. Dans un lieu atypique, un rendez-vous magique, un restaurant dans une yourte.
Les AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune et Nuits rouges en tête des vins en France
Les vins des Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits ont le vent en poupe sur le marché français. Les deux appellations séduisent de plus en plus par la qualité de leurs productions et leur positionnement prix accessible au sein de l’offre des vins de Bourgogne.
Appel à Candidatures pour « Cauchemar en Cuisine » à Saint-Étienne
La célèbre émission de M6, "Cauchemar en Cuisine", animée par le chef Philippe Etchebest, recherche activement des restaurateurs ligériens en difficulté pour les aider à surmonter leurs défis.
Escapade nature et gastronomie dans le Beaujolais à l’Auberge de Clochemerle
À l'approche de Clochemerle, les derniers kilomètres offrent un spectacle saisissant. Le paysage devient plus vibrant, le relief se fait plus prononcé, et la vigne se fond harmonieusement dans l'environnement.
Lyon : Le Food Society, le plus grand food court de France, ferme ses portes
Le Food Society, situé au centre commercial de la Part-Dieu à Lyon, a cessé ses activités trois ans après son ouverture. Cette fermeture soudaine laisse planer des interrogations sur les raisons de cet arrêt inattendu.
En route ! Quand la Nationale 7 révolutionna la gastronomie française
Un documentaire a voir le mercredi 26 juin à 21.10 sur France 3 et sur france.tv
La Nationale 7 est plus qu’une route, c’est un mythe....
Recette de la Salade César et à quel moment la déguster
La salade César est une des salades les plus célèbres et appréciées au monde, connue pour son mélange unique de saveurs et de textures.
Restaurant Marcon : Victime de son succès en Haute-Loire
Le restaurant trois étoiles Marcon en Haute-Loire fait face à une demande exceptionnelle. Découvrez les défis et les solutions envisagées pour satisfaire les clients.
Les Rencontres à Table : Du 31 mai au 2 juin 2024 en Auvergne-Rhône-Alpes et partout en France
Le 10e anniversaire des Rencontres MADE in VIANDE que la filière Élevage et Viande célèbre cette année est ainsi l’occasion de réinventer ses traditionnelles portes ouvertes au travers d’un nouveau format d’événement et d’une nouvelle identité visuelle.
La Loire, nouvelle terre de Franchises de pizza
La Loire, terre de Franchises de pizza.
Un partenariat durable pour une cuisine gourmande à l’hôpital
Proposer aux patients des repas toujours plus variés et respectueux des contraintes alimentaires liées à leur pathologie, tel est l'objectif du partenariat initié en 2019 entre le chef Christian Têtedoie, le Centre Léon Bérard.
Concours du Meilleur Flan Pâtissier à la Foire de Lyon
Organisé par le chef Lyonnais Fabrice Bonnot et Radio Scoop, le concours du meilleur flan pâtissier revient à la Foire de Lyon pour la 2e année consécutive.
Un atelier de cuisine avec Christian Têtedoie au Centre Léon Bérard
A l’occasion des 5 ans du partenariat entre le Centre Léon Bérard, SHCB (prestataire restauration du CLB) et le chef étoilé Christian Têtedoie, plusieurs patients de l'établissement de santé vont partager un moment unique autour d'un atelier de cuisine.
Invitation à la découverte : On craque pour les Croquants de Saint-Paul de Fenouillet
L'expression dit il faut rendre à César ce qui est à César....Alors je remercie Audrey G. de m'avoir fait faire cette découverte gourmande.
L’AinTimiste, le restaurant du Chef Jérôme Busset dans l’Ain, décroche sa première Étoile Michelin
L'AinTimiste, le restaurant du Chef Jérôme Busset dans l'Ain, décroche sa première Étoile Michelin.
3 Ecotable à Annecy pour la Brasserie Brunet, le Chef Nicolas Guignard et son équipe
Si vous êtes de passage à Annecy, un endroit de rêve pour un séjour touristique.
Le chef pâtissier Camille Défaye est le pâtissier de l’année pour la région Auvergne Rhône-Alpes
Gault&Millau : Camille Défaye de l'atelier Yssorien sacré Meilleur Pâtissier.
