Un atelier de cuisine avec Christian Têtedoie au Centre Léon Bérard

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UN ATELIER DE CUISINE UNIQUE AVEC CHRISTIAN TÊTEDOIE POUR LES PATIENTS DU CENTRE LÉON BÉRARD
 


A l’occasion des 5 ans du partenariat entre le Centre Léon Bérard, SHCB (prestataire restauration du CLB) et le chef étoilé Christian Têtedoie, plusieurs patients de l’établissement de santé vont partager un moment unique autour d’un atelier de cuisine. Proposer aux patients des repas toujours plus variés et respectueux des contraintes alimentaires liées à leur pathologie, tel est l’objectif de ce partenariat depuis 5 ans maintenant. De nombreuses innovations ont vu le jour depuis 2019 dont la création de repas mixés fait maison pour les patients ayant des difficultés de déglutition, des bocaux à déguster à tout moment de la journée afin de s’adapter aux envies des patients…

L’objectif de cet atelier anniversaire, réalisé conjointement entre les Chefs et les patients, est d’échanger avec ces derniers sur leur vécu en lien avec l’alimentation pendant et après les traitements pour toujours mieux adapter les repas du quotidien à l’hôpital. Un plat salé et un plat sucré seront concoctés sur place. A cette occasion nous vous présenterons les projets 2024 de ce partenariat.

Nous vous invitons à participer à cet atelier, à rencontrer les acteurs de la restauration au Centre Léon Bérard, les patients participants et à déguster les mets cuisinés.
MARDI 2 AVRIL À 16h00 AU SELF DU CENTRE LÉON BÉRARD 28 rue Laennec 69008 Lyon

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