L’OMS tire la sonnette d’alarme face aux dangers des maladies cardiovasculaires en Europe, causées en grande partie par une consommation excessive de sel. Découvrez comment une simple action peut avoir un impact majeur sur la santé publique.
Les maladies cardiovasculaires frappent l’Europe de manière alarmante, avec 10 000 vies emportées chaque jour, totalisant 4 millions de décès annuels. L’OMS exhorte les Européens à réduire leur consommation de sel, mettant en lumière l’effet potentiellement salvateur de cette mesure.
Hans Kluge, directeur régional de l’OMS Europe, affirme qu’une réduction de 25 % de la consommation de sel pourrait sauver environ 900 000 vies d’ici à 2030. Cette recommandation intervient alors qu’un adulte sur trois âgé de 30 à 79 ans souffre d’hypertension en Europe, souvent en raison d’une consommation excessive de sel.
Dans la région, 51 des 53 pays dépassent la recommandation maximale de l’OMS de cinq grammes de sel par jour, principalement en raison de la présence de sel dans les aliments transformés et les collations. Cette surconsommation de sel augmente la pression artérielle, l’un des principaux facteurs de risque des maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques et les AVC.
Les statistiques révèlent également des disparités de genre et géographiques : les hommes présentent plus du double de risques de mourir d’une maladie cardiovasculaire que les femmes, et la probabilité de décès prématuré est cinq fois plus élevée en Europe orientale et en Asie centrale qu’en Europe occidentale.
