Pour marquer son 100e anniversaire, le légendaire restaurant Paul Bocuse à Collonges-au-Mont d’Or invite le public à une journée portes ouvertes le 20 mai. Découvrez les détails de cet événement unique.
Dans une démarche exceptionnelle pour célébrer son centenaire, le restaurant Paul Bocuse à Collonges-au-Mont d’Or ouvrira ses portes au public le lundi 20 mai de 10h à 16h. Cette journée portes ouvertes, une première dans l’histoire du restaurant, offrira une opportunité unique de découvrir l’intérieur de ce temple de la gastronomie.
Un événement historique
Le restaurant, dirigé par la Maison Bocuse depuis 1924, est une icône de la cuisine française et a servi de nombreuses générations avec distinction. Pour fêter les 100 ans de son existence, l’établissement invite le public à explorer gratuitement ses salles et cuisines mythiques, ainsi qu’à rencontrer son personnel dévoué.
Le directeur général du restaurant, Vincent Le Roux, a exprimé le désir de la Maison Bocuse de partager ce patrimoine avec la communauté locale. “La Maison Bocuse appartient aux Lyonnais,” a-t-il déclaré, soulignant l’importance de l’établissement dans le tissu culturel et social de la ville. Cependant, en raison de la grande demande, les inscriptions pour cet événement ont été clôturées seulement quinze minutes après leur ouverture, le mardi 7 mai à 14h15.
Accès à l’Abbaye de Collonges
Les visiteurs auront également l’occasion de visiter l’Abbaye de Collonges, un autre lieu chargé d’histoire associé à la famille Bocuse. Cette ancienne demeure des grands-parents de Paul Bocuse a été transformée en un espace événementiel élégant, accueillant des célébrations pour particuliers et entreprises.
Cette journée portes ouvertes est plus qu’une simple visite ; c’est une célébration de l’histoire, de l’art culinaire et de l’hospitalité. Elle offre une fenêtre sur l’héritage de Paul Bocuse, surnommé “le cuisinier du siècle”, et sur son impact durable dans le monde de la gastronomie.
